суббота, 3 сентября 2016 г.

Свинина в азиатском стиле

Добрый день!


Сегодня я к вам с рецептом блюда "на второе". Если честно, это моя собственная импровизация, но я уверена, что нагуглить что-то подобное (или даже совсем такое же) совсем не трудно. 

Свинина в азиатском стиле

Рецепт довольно легкий, а итог довольно вкусный :) Это говорю вам я - человек, который почти не употребляет свинину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина в азиатском стиле

  • нежирная свинина - около 1 кг
  • перец сладкий - 2 шт.
  • шампиньоны - 5-7 шт. (ок. 200 г)
  • помидоры - 1.5-2 шт.
  • лук - 2 шт.
  • свежий имбирь - ок. 5 см.
  • чеснок - 3-4 шт.
  • соевый соус - 2 ст. л.
  • черный перец
  • соль
  • растительное масло


Способ приготовления:

  1. Необходимо очистить лук и нарезать полукольцами 
    Свинина в азиатском стиле
  2. Вымыть перцы и нарезать соломкой 
    Свинина в азиатском стиле
  3. Очистить шампиньоны (или не очищать - зависит от ваших предпочтений) и нарезать пластинками 
    Свинина в азиатском стиле
  4. Очистить имбирь и чеснок, нарезать имбирь мелко
    Свинина в азиатском стиле
  5. Нарезать мясо средними по размеру кусочками и обжарить на сухой сковороде на среднем огне до румяности
    Свинина в азиатском стиле
  6. Обжарить на среднем огне лук в течение 5 минут. Важно не подрумянить лук
    Свинина в азиатском стиле
  7. Добавить к луку перец, выдавить чеснок, подержать еще 3 минуты
    Свинина в азиатском стиле

    Свинина в азиатском стиле
  8. Добавить шампиньоны, подержать еще 5 минут. Добавить часть соевого соуса
    Свинина в азиатском стиле
  9. Натереть помидоры на терке, добавить к овощам протертую массу и еще немного соевого соуса.
    Свинина в азиатском стиле
  10. Переложить мясо к овощам, добавить оставшийся соевый соус. Приправить черным перцем и солью по необходимости.
    Свинина в азиатском стиле

    Свинина в азиатском стиле
  11. Подержать мясо на огне еще минут 10. Гарнировать рисом или лапшой.
Свинина в азиатском стиле

Свинина в азиатском стиле

Свинина в азиатском стиле



Приятного аппетита!

1 комментарий: