Праздничная идея: салат с огурцом и красной рыбой в йогуртной заправке

Здравствуйте, дороге!

Не за горами 23 февраля и 8 марта - традиционные "мужской" и "женский" праздники, которые отмечают многие семьи. Ну а какой праздник без праздничного стола? А праздничный стол - без салатов? Я хочу предложить вам рецепт салата, который отлично разбавит компанию привычных "Оливье", винегретов и "Мимоз"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• большой огурец - 1 шт
• салат - 2 горсти (я использовала смесь обычного листового и романо)
• красный лук - 1 шт.
• слабосоленная кета в ломтиках  - 150 (в оригинале используется копченый лосось, но магазины меня как-то не порадовали его наличием, поэтому пришлось брать, что было. Конечно, с лососем, да ещё и копченым будет куда вкуснее)
• укроп -1 небольшой пучок
• чеснок - 2 маленьких зубчика чеснока
• натуральный густой йогурт - 1/2 стакана (я использую домашний, в магазине можно купить, например, Danone или густой "Белый Йогурт" Простоквашино)
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымыть и обсушить листья салата.
   
2. Вымыть и нарезать огурец слайсером на тонкие продольные ломтики.
   
3. Нарезать луковицу на тонкие колечки (а у меня колеса получились, добротные такие).
   
4. Нарвать салат и выложить на тарелку.
   
5. Сверху выложить ломтики огурца.
   
6. Затем - нарезанный лосось (у нас кета).
   
7. Разбросать поверх кольца лука.
   
8. Выдавить чеснок через пресс.
   
9. Смешать йогурт с чесноком и мелко нарезанным укропом. Приправить по вкусу солью и перцем.
   
10. Залить салат йогуртовым соусом.
    
11. Готово! 

Внимание! Этот салат нужно готовить непосредственно перед подачей на стол!

Приятного аппетита!