Новогодняя идея: салат с красной рыбой, огурцом и авокадо

Макияж, это, конечно, хорошо... Но одной красотой сыт не будешь, правда? Какая  же новогодняя ночь без стола, уставленного яствами? 

Для меня, как и для многих, долгие годы новогоднее меня было немыслимо без традиционного оливье, сельди "под шубой" и салата "Мимоза".

Но время шло, и я стала замечать, что хочу чего-то другого, что классика уже приелась.

Для таких же "уставших" и любящих авокадо я хочу предложить рецепт очень простого, лёгкого (во всех смыслах) и при этом вкусного салата с красной рыбкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• огурец - 1-3 шт. (в зависимости от размера. У меня был очень длинный, поэтому мне хватило и одного)
• красная рыба (на ваш вкус, хорошо будет даже с самой недорогой) - 150-200 г
• авокадо (спелый! это обязательно) - 1 шт.
• зелёный листовой салат (здесь тоже на ваш выбор, я предпочитаю сорта с не очень выраженным вкусом) - 1 пучок
• оливковое масло - 2 ст.л
• сок лимона - 2 ч.л.
• смесь злаковая - 2-3 ч.л. (если нет смеси, можно использовать только кунжут)
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымыть салат, вымочить примерно час в ледяной воде. Обсушить и нарвать руками в миску;
   
   
   
2. Огурец нарезать полосками. Лучше всего, если есть слайсер;
   
   
   
3. Выложить его в миску;
   
   
   
4. Нарезать кубиками авокадо и выложить в салатник...;
   
   
   
5. ...а красную рыбку - небольшими полосками (у меня на фото ещё "недорезанные");
   
6. Отправить всю в салатник;
   
   
   
7. Добавить злаковую смесь;
   
   
   
8. Заправить салат смесью лимонного сока и оливкового масла, посолить, поперчить.
   
   
   

Всё! Кушать подано! Приятного аппетита!

P.S.: а вы любите авокадо?