суббота, 16 июля 2016 г.

Идея для жаркого дня: лимонное мороженое

Я очень люблю цитрусы и еду с их добавлением, причем неважно - будь то выпечка, десерт или второе блюдо. В особенности я люблю апельсины и лимоны. 
А еще я люблю мороженое, правда, преимущественно сорбеты. Но в этот раз решила попробовать сделать настоящее мороженое на сливках. Разумеется, лимонное :)
лимонное мороженое на сливках

В приготовлении совсем нет ничего сложного. 

Итак, нам понадобится:
лимонное мороженое на сливках




  • Лимоны - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 300 г
  • Сливки 30% (я таких не нашла, у меня 33%) - 500 мл
  • Вода - 450 мл



  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Первым делом необходимо натереть на терке цедру лимонов или снять специальным ножом.
      лимонное мороженое на сливках
    2. Выжать из лимонов сок.
      лимонное мороженое на сливках
    3. Лимонную цедру и сахарную пудру положить в кастрюльку или ковш.
      лимонное мороженое на сливках
    4. Залить водой и варить в течение 20 минут. Поставить остывать, затем процедить и смешать с лимонным соком.
      лимонное мороженое на сливках
    5. Взбить сливки. Важно не перестараться, иначе мороженое будет очень жирным или вообще превратится в масло.
      лимонное мороженое на сливках
    6. Медленно влить лимонную смесь в сливки, непрерывно помешивая. Заморозить в мороженице или пластиковой таре в морозильнике, каждый час перемешивая венчиком или блендером на малых оборотах.
    Нужно иметь в виду, что мороженое получается довольно жирным и сытным, но очень вкусным :)
    лимонное мороженое на сливках

    лимонное мороженое на сливках

    лимонное мороженое на сливках

    лимонное мороженое на сливках

    Приятного аппетита!


    4 комментария:

    1. Ты просто волшебница! Я честно не знала, что дома можно сделать такую вкусняшку!

      ОтветитьУдалить
      Ответы
      1. Леночка, спасибо большое! Я просто очень люблю мороженое, вот и решила попробовать сделать его сама :)

        Удалить
    2. Обалдеть! Никогда не делала мороженое, думала, что это очень сложно))

      ОтветитьУдалить
      Ответы
      1. Я тоже думала так, а оказалось, что легко :)

        Удалить