пятница, 21 апреля 2017 г.

Идея несладкой выпечки: пирог с картофелем, укропом и сыром

Привет! Как вы уже, наверно, поняли, я очень люблю печь пироги. Муж больше предпочитает несладкую выпечку, а печь за один присест два разных пирога для меня как-то чересчур, поэтому несладкая выпечка появляется на столе всё же чаще. В моей семье есть свои любимцы, например, луковый пирог.
Пирог с картофелем, укропом и сыром

Сегодня я покажу ещё одного частого гостя - пирог с картофелем, укропом и сыром. Никаких изысков, простая "крестьянская" еда. Но как же это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пирог с картофелем, укропом и сыром: ингредиенты

  • мука - 2 стакана (ок. 300 г)
  • сливочное масло/маргарин - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 0.5 стакана (ок. 100 г)
  • картофель - 3-4 шт. 
  • сыр - 100 г. 
  • сода - 1/2 ч.л.
  • укроп - пучок
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Почистить картофель, натереть сыр, порубить масло в миске;
    Пирог с картофелем, укропом и сыром: шаг 1
  2. Всыпать просеянную муку;
    Пирог с картофелем, укропом и сыром: шаг 2
  3. Тщательно растереть руками в крошку;

  4. Взболтать яйцо, добавить к муке;
  5. Добавить соду, сметану и всё перемешать;
  6. Вымесить тесто (должно быть мягким и почти не липнуть к рукам). Убрать на полчаса в холодильник;
  7. Отварить начищенный картофель;
  8. Растолочь;
  9. Добавить зелень;
  10. Тесто разделить на две НЕРАВНЫЕ части, большую раскатать и выложить в смазанную форму, формируя бортики;
  11. Выложить на тесто картофель с зеленью;
  12. Посыпать натёртым заранее сыром;
  13. Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху, защипать края. Поставить в духовку на 200 градусов примерно на 20 минут;
  14. Готово! 





Приятного аппетита!

6 комментариев:

  1. Я обожаю такие не сладкие пироги! )) Как раз хотела приготовить подобный, только с картофелем и грибами, а еще люблю мяско добавлять и сыр ))

    http://evgenijamir.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну сыр тут и так есть, а вот мясо в пирогах мы как-то не очень любим :)

      Удалить
  2. Вкусняшка!!! Я тоже иногда готовлю пирог, но тесто использую покупное, время экономлю ))

    http://elenabienvenido.blogspot.com.es/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо :) я не люблю покупное тесто, изредка только слоеное могу купить. Мне нравится процесс возни с ним :)

      Удалить
  3. Тот случай, когда дома есть все, кроме зелени и духовки))) В мультиварке я бы попробовала, но там бы получился низ, но верх, к сожалению, не превратился бы в такую красивую корочку, как у тебя.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На самом деле моя духовка та ещё чудила, поэтому, думаю, вполне можно попробовать и в мультиварке :)

      Удалить